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幸运澳洲5开奖图:美国肯塔基大学熊幼翎教授做客幸运澳洲5开奖图“前沿科学报告”

幸运澳洲5开奖图-05-28 11:50 文、图/食品幸运澳洲5开奖图 赵菁华 点击:[]

5月21日下午,应校科技处和食品科学与工程幸运澳洲5开奖图(生物与医药幸运澳洲5开奖图)邀请,美国肯塔基大学熊幼翎教授作了题为“美国及其他国家的预制菜”的学术报告。食品幸运澳洲5开奖图部分教师和研究生代表参加本次报告会,报告会由食品幸运澳洲5开奖图院长助理刘宁主持。

熊幼翎教授基于目前预制菜产业发展的基。庸冶曜蓟柿抗ひ、国际标准化组织与预制菜类别三个方面为参会师生进行详细介绍。他讲解了预制菜的主要类别及其具体归属,重点指出预制菜不仅是区域经济发展的重要组成部分,更是党中央的重要战略部署。他提出预制菜产业是高技术产业,其健康发展需要创新驱动、法律法规、标准规范和监管保障。熊幼翎教授在预制菜的研究方面提出了指导性的意见。

报告会后,熊幼翎教授对师生提出的问题进行讲解,解答了师生疑惑。刘宁进行总结发言,对熊幼翎教授的精彩报告表示真挚的感谢。本次学术报告开阔了食品幸运澳洲5开奖图师生在预制菜研究方面的科学视野,活跃了幸运澳洲5开奖图的科研氛围。

新闻小贴士:

熊幼翎,美国肯塔基大学动物与食品科学系资深教授,科研部主任,肯塔基大学营养科学研究中心和膜科学研究中心兼聘教授,IFT肉品科学分会前任主席。熊教授共发表了SCI文章300余篇,在国际学术会议作大会特邀发言130多次,并组织了40多个国际学术会议。熊教授先后获美国肉品科学协会(AMSA)“杰出成就奖”(1995年)、美国化学协会“年轻科学家奖”(1997年)、美国肉品科学协会“杰出研究奖”(1999年)、肯塔基大学“杰出研究奖”(2009年)、“杰出研究生导师奖”(2011年)和“卓越研究教授奖”(2011年),并于2010、2012、2016和2021年分别当选美国食品科学协会(IFT)、美国化学学会农业食品化学部(ACS AGFD)、国际食品科幸运澳洲5开奖图(IAFoST)和AMSA会士。熊教授2015年1月获得素有“农业诺贝尔奖”之称的瑞典皇家农林科幸运澳洲5开奖图最高奖“Bertebos奖”,也是迄今为止获此殊荣的唯一华人科学家。熊教授是SCI期刊Journal of Food Science的前任科学主编,Journal of Muscle Foods副主编。目前担任SCI期刊Food Bioscience副主编、Food Science of Animal Products高级主编,40多个国际食品科学和营养期刊的审稿人或编委,以及众多美国和其他国家包括中国科研基金评委。

(核稿:孙敏 编辑:刘倩)

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